Croque-monsieur ‘triple étage’ au Gruyère AOC

Préparation: 15 min - Cuisson: 15 min - Facile

Ingrédients (4 personnes)

12 tranches de pain toast
2 càs de beurre
5 càs de crème fraîche épaisse
50 g de Gruyère AOC, râpé
8 tranches de Gruyère AOC
100 g de jambon cuit, en chiffonnade
2 tomates, coupées en tranches
sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220 °C. Tartinez les tranches de pain de beurre. Réservez. Mélangez la crème fraîche avec le Gruyère AOC râpé, du sel et du poivre.
  2. Posez 4 toasts sur le plan de travail. Répartissez de la crème au Gruyère AOC, des tranches de Gruyère AOC, de jambon cuit et de tomate. Déposez sur chaque croque un toast que vous garnissez de la même manière. Terminez par un toast beurré. Attachez avec de la ficelle alimentaire.
  3. Déposez les croque-monsieur dans un plat allant au four. Faites gratiner entre 15 et 18 minutes.

Délicieux avec des petits oignons, des cornichons et une salade de mâche.

Création recettes : Marie-Claire Quittelier / Photos : Tom Swalens / Stylisme : Debby De Mangelaere